O geladinho de abacaxi com coco cremoso é uma opção deliciosa e refrescante para os dias quentes! Com a combinação do sabor doce do abacaxi e o toque tropical do coco, esse geladinho vai te conquistar. Vamos aprender a preparar essa sobremesa irresistível?
Geladinho de Abacaxi com Coco Cremoso
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HorasO geladinho de abacaxi com coco cremoso é uma sobremesa refrescante e deliciosa. Feito com abacaxi, coco e leite condensado, é ideal para os dias quentes e festas. A mistura cremosa de coco e o doce de abacaxi tornam essa receita irresistível.
Ingredientes
- Para a primeira etapa:
1 litro de leite
50 g de coco ralado ou coco em flocos (uso do coco em flocos na receita)
1 colher de sopa rasa de liga neutra (para evitar cristais de gelo)
1 pacotinho de suco no sabor abacaxi (opcional)
1 caixinha de leite condensado
- Para a segunda etapa:
1 abacaxi pequeno
1 xícara de açúcar (para fazer o doce de abacaxi)
Modo de Preparo
- Primeira Etapa (Mistura Cremosa):
- No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o coco em flocos, a liga neutra e o suco no sabor abacaxi (opcional).
- Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
- Deixe a mistura descansar por alguns minutos para que a espuma suba. Após isso, retire a espuma com uma colher.
- Segunda Etapa (Doce de Abacaxi):
- Corte o abacaxi em cubinhos.
- Coloque o abacaxi na panela com 1 xícara de açúcar e deixe cozinhar até que o abacaxi esteja bem macio e o doce tenha apurado (sem adicionar água).
- Reserve o doce de abacaxi pronto para ser colocado nos saquinhos.
- Montagem do Geladinho:
- Prepare os saquinhos de geladinho, virando as boquinhas para fora para facilitar o enchimento.
- Coloque uma colher de sopa do doce de abacaxi no fundo de cada saquinho.
- Em seguida, adicione a mistura cremosa de coco e abacaxi até preencher o saquinho (cerca de 80 ml por saquinho).
- Aperte bem os saquinhos, torça para fechar e amarre-os.
- Coloque os geladinhos no congelador e deixe-os por cerca de 24 horas (de um dia para o outro) para que fiquem bem congelados.
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Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se você quiser dar um toque ainda mais tropical ao geladinho, experimente adicionar coco fresco junto ao doce de abacaxi. Além disso, para uma textura ainda mais cremosa, você pode substituir parte do leite por leite de coco.
Agora que você aprendeu a como fazer Geladinho de Abacaxi com Coco Cremoso, veja também:
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