Se você ama bolo leve que desmancha na boca, esse Bolo Algodão sem farinha de trigo vai te conquistar logo na primeira mordida! Com uma textura super aerada e macia, ele realmente faz jus ao nome: parece um pedacinho de algodão.
O melhor de tudo é que essa receita é feita com poucos ingredientes e sem farinha de trigo, perfeita para quem busca uma opção diferente, econômica e incrivelmente deliciosa para o café da tarde. Prepare-se para um bolo fofinho, delicado e irresistível!
Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo, Leve, Fofinho e Surpreendente
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Porções15
minutes30
minutes220
kcal45
minutesO Bolo Algodão sem farinha de trigo é uma receita leve e fofinha, feita com poucos ingredientes e com textura aerada que desmancha na boca. Ideal para um café da tarde especial ou para quem busca um bolo diferente e delicioso
Ingredientes
4 claras de ovos
4 gemas de ovos
1 caixinha de leite condensado
2 xícaras de amido de milho
Modo de Preparo
- Bata as claras na batedeira até atingir ponto de neve e reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o leite condensado até formar um creme claro.
- Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando delicadamente.
- Bata novamente até obter uma massa bem homogênea.
- Despeje esse creme sobre as claras em neve.
- Misture delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da massa.
- Transfira para uma forma untada com margarina e amido de milho.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
- Retire quando estiver levemente dourado e faça o teste do palito.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
O segredo desse bolo está no cuidado ao incorporar as claras em neve, pois são elas que garantem a textura leve e aerada. Misture sempre com delicadeza para não perder o volume. Outro ponto importante é não abrir o forno antes do tempo mínimo, para evitar que o bolo murche. Se quiser dar um toque especial, finalize com açúcar de confeiteiro por cima depois de frio.
Agora que você aprendeu a como fazer Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo, veja também:
Esse Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo ganhou seu coração?
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