Batata Sauté: Como Fazer Batata Sauté Perfeita
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Porções15
minutes20
minutes250
kcalIngredientes
Ingredientes
4 batatas médias ou 12 batatas pequenas
3 colheres de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Queijo parmesão ralado
Salsinha a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
- Como Fazer Batata Sauté
- Descasque as batatas e cozinhe por 10 a 12 minutos numa panela com água e sal. As batatas devem ficar um pouco moles, mas não muito, para não desmanchar.
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga e misture com o azeite. Despeje as batatas e deixe fritando, sem ficar mexendo. Quando um lado dourar e formar uma casquinha, vire e deixe o outro lado dourar.
- Quando estiverem douradinhas, retire as batatas da frigideira e cubra com queijo parmesão ralado e salsinha a gosto.
- Sirva ainda quentinha.
Dicas e Sugestões para a Batata Sauté Perfeita
- Escolha das Batatas: Use batatas frescas e de tamanho similar para um cozimento uniforme.
- Ponto de Cozimento: As batatas devem estar cozidas, mas ainda firmes para não desmancharem durante a fritura.
- Fritura Perfeita: Use uma frigideira grande para que as batatas não fiquem amontoadas. Isso ajuda a dourar todos os lados uniformemente.
Para mais detalhes sobre outra versão de batata sauté, confira esta receita do site Panelinha.
Sugestões de Acompanhamento
- Com Alho: Adicione alho picado na frigideira para um sabor extra.
- Ervas Finas: Experimente adicionar outras ervas como alecrim ou tomilho.
- Com Bacon: Para um toque especial, frite alguns pedaços de bacon e misture com as batatas.
A batata sauté é um acompanhamento versátil e delicioso que combina bem com diversos pratos principais. Seu sabor rico e textura crocante complementam desde carnes assadas até pratos mais sofisticados. Aqui estão alguns exemplos de pratos que harmonizam perfeitamente com a batata sauté:
- Carnes Grelhadas: Frango grelhado, bifes e costelas ficam ainda mais saborosos acompanhados de batata sauté.
- Peixes: Pratos de peixe assado ou grelhado ganham um toque especial com a batata sauté.
- Saladas: Adicione batatas sauté a saladas verdes para uma refeição mais completa e satisfatória.
Para uma combinação perfeita, experimente servir a batata sauté com nosso delicioso Macarrão ao Molho de Carne. Essa combinação é ideal para um jantar especial ou uma refeição em família.
Benefícios
- Fonte de Energia: A batata é rica em carboidratos, fornecendo energia rápida e duradoura.
- Vitaminas e Minerais: Contém vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como potássio, ferro e magnésio.
- Antioxidantes: O queijo parmesão e a salsinha adicionam antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres.
- Versatilidade: Pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos, desde carnes até saladas.
- Sabor Irresistível: A combinação de manteiga, azeite e queijo parmesão dá um sabor delicioso e uma textura crocante às batatas.
