Nada melhor do que um pão doce fofinho, cheiroso e saboroso para acompanhar o café da tarde. Essa receita de pão de leite condensado é prática, rende bastante e fica macia por dentro e douradinha por fora. Finalizado com leite condensado e coco ralado, é impossível resistir!
Pão de Leite Condensado (Pão Doce)
20
Porções25
minutes30
minutes190
kcal3
hoursReceita de pão de leite condensado fofinho e doce, finalizado com coco ralado. Ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
600 g de farinha de trigo
2 ovos
½ caixinha de leite condensado
½ colher de chá (rasa) de sal
1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (ou pode substituir por óleo)
Aproximadamente 1 xícara de leite morno (colocado aos poucos, até dar o ponto)
Para finalizar: leite condensado e coco ralado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento, os ovos, a margarina (ou manteiga/óleo), o sal e o leite condensado.
- adicionando o leite morno aos poucos, enquanto mistura, até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
- Transfira para a bancada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 2 a 3 horas, dependendo da temperatura).
- Após crescer, divida em porções (aproximadamente 60 g cada) e boleie formando bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma forma untada, deixando espaço entre elas.
- Cubra novamente e deixe crescer até dobrarem de tamanho (cerca de 1 hora).
- Pincele gema de ovo por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 160 °C (se for elétrico) ou 180 °C (se for a gás) até dourar e assar por completo.
- Retire do forno, pincele leite condensado ainda quente e polvilhe coco ralado por cima.
- Sirva fofinho e bem docinho!
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Esse pão doce também pode ser modelado em tranças ou feito em forma grande. Para variar, substitua o coco ralado por açúcar cristal, geleia ou creme de confeiteiro. Se quiser congelar, faça antes da segunda fermentação, e quando for assar, retire do freezer, deixe crescer e leve ao forno normalmente.
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