Carne de segunda (músculo, ponta de peito)
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cenoura
1 talo de salsão
1 cebola
2 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
Lave e corte os pimentões, retirando as sementes. Pique a cenoura, o salsão, a cebola e o alho.
Em uma panela, adicione óleo e refogue a cebola, o alho e os pimentões até dourar e amaciar.
Adicione a cenoura e o salsão e continue refogando até ficarem macios.
Em uma panela de pressão, cozinhe a carne por 1 a 2 horas até ficar bem macia.
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