Sobrecoxa suculenta com iogurte

Uma sobrecoxa macia e dourada: o iogurte amacia a carne enquanto o forno forma uma crosta perfumada. Receita simples, econômica e pronta para almoço ou marmita. Quer descobrir o passo-chave?

Marinada que deixa a carne macia

Tempere e envolva as sobrecoxas no iogurte natural: o ácido e as enzimas quebram as fibras e intensificam o sabor. Deixe marinar o tempo certo e perceba a diferença na textura — no próximo slide, aprenda a assar sem perder suco.

Forno cria crosta e concentra sabor

Asse em temperatura adequada para selar os sucos e obter a casquinha dourada; inclua legumes na assadeira para aroma e praticidade. Quer saber os tempos e a finalização que elevam a receita?

Leia a receita completa

Passo a passo detalhado, tempos de forno, variações com legumes e dicas de finalização com ervas e azeite.